SƯỜN CỪU CÓ XƯƠNG OVATION

Sườn cừu non Ovation hay còn gọi là sườn cừu 8 cọng (8-rib racks) là một trong những cực phẩm ẩm thực nhập khẩu từ newzeland.

Hầu như những du khách du lịch đến newzeland đều không thể bỏ qua món ăn này. Thịt cừu non ( lamb ribs ) được ví như như bò Kobe nhưng k hề béo ngậy. Nếu đem so sánh thì Midfiled, MC Herd, Hellen quả thực không có cửa nếu so về độ mềm và ngon. Khi cắn, từng thớ thịt cừu ovation mềm tan trong miệng, tạo nên một cảm giác thõa mãn vô cùng.

Cừu non Ovation thích hợp cho các món nướng lò ( nguyên bẹ ), áp chảo ( áp từng cọng ) hoặc nướng than.

– Nguyên bẹ 8 cọng